بهترین آموزش طرز تهیه ماهی بخارپز خوشمزه

چگونه ماهی بخارپز درست کنیم؟ روش و دستور پخت این ماهی با آموزش گام به گام. بهترین مواد غذایی پخت ماهی بخارپز

نوع: شام , نهار

سبک آشپزی: بین المللی

کلمات کلیدی: ماهی بخارپز

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 450

زمان آماده سازی: PT30M

زمان پخت و پز: PT55M

زمان کل: PT1H25M

اجزاء دستورالعمل:

• فیله ماهی
• پیاز
• لیمو
• فلفل دلمه
• خیارشور
• سبزی
• گوجه فرنگی
• قارچ
• پودر پیلز
• نمک
• زعفران
• فلفل

راهنمای دستورالعمل: یکی از بهترین غذاهای خوشمزه ای که اکثر ایرانیان، سر سفره خودشان دارند، ماهی بخارپز هست. ماهی بخارپز یکی از غذاهای معروف ایرانی هست. البته این غذا در کشورهای دیگر هم وجود دارد. اما در ایران دستور پخت ماهی بخارپز متفاوت هست و مخصوص طعم و سلیقه ایرانیان هست. اگر شما قصد دارید طرز تهیه این غذا را یاد بگیرید ، ادامه مطلب را بخوانید و دستور پخت را دنبال کنید. این غذا برای کسانی که قصد لاغری دارند و در رژیم کاهش وزن هستند، گزینه مناسبی است. پخت این غذا تا نیاز به کمی تجربه د آشپزی ماهی دارد و مقدار مواد لازم برای چخت ماهی بخارپز، برای 4 نفر کافی است. املاح معدنی ماهی بخارپز املاح معدنی موجود در این غذا شامل پتاسیم، فسفر، روی، سدیم و منیزیم هستند که اکثرا در فیله ماهی، پیاز، لیمو، فلفل دلمه رنگی، خیار شور، سبزی خوردن، گوجه فرنگی و قارچ وجود دارد. طرز تهیه ماهی بخارپز خوشمزه با مواد اصلی مواد لازم فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) : ۱۵۰ گرم پیاز کوچک : ۲عدد 1 عدد لیمو نصف فلفل دلمه رنگی ۱۰۰ گرم خیار شور ۱۰۰ گرم سبزی خوردن 5 عدد گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم قارچ پودر پیاز به مقدار لازم برای 4 نفر نمک به مقدار کم بری 4 نفر زعفران به مقدار لازم برای 4 نفر فلفل به مقدار لازم برای 4 نفر دستور پخت ماهی بخارپز لذیذ: 1- در ابتدا گوجه ها را به صورت حلقه ای برش دهید و در یک بشقاب قرار داده و کنار بگذارید. ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال، در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز، و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم. 2- در این مرحله سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم. 3- سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن می پاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود می گذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد. 4- سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم و قارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود. همچنین گوجه هایی را که به صورت حلقه ای برش دادید را به این مواد اضافه کنید. 5- در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم.